虾米炒卷心菜

作者： tangyi123123

虾米功效: 1、补充营养：虾米中的蛋白质的含量十分丰富，其中的钙、镁、钾等多种矿物质含量也不低，均属于人体必需的营养成分，食用可以为身体补充一定的营养，能够维持人体正常的生理功能。 2、增强免疫力：虾米与鱼肉相比，其中所含人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，虾米中含有不少甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾米的甜味就越高。虾米中丰富的氨基酸易被人体吸收，具有补充营养，增强免疫力的作用。

用料

• 卷心菜 1个
• 虾米 一小把
• 盐 适量
• 味精 少许
• 蚝油 1勺
• 酱油 少许
• 五香粉 少许
• 大蒜 2瓣

虾米炒卷心菜的做法步骤

步骤 1

早上买的虾米，老板还特地从冰箱拿出来。让我大吃一惊。想想还是买点吧，一斤就要四十块好贵，买了六块钱。可以吃好几次了，本来还想网上买的，应该二十多就能买到很新鲜很好的。

步骤 2

手撕卷心菜，又名“包菜”，还有一种紫色卷心菜可以做沙拉，有空试试。洗三遍，滤干水分。

步骤 3

大蒜拍一下剥皮，切丁。

步骤 4

热锅冷油。

步骤 5

爆香大蒜

步骤 6

加入一把虾米爆香。

步骤 7

有点焦味就好。

步骤 8

放入包菜，先加点食盐翻炒一下。

步骤 9

加五香粉，蚝油，酱油少许，味精，翻炒一下焖一分钟就可以出锅了。

菜谱创建时间：2020-10-12 07:50:16