耳光炒饭

作者： HappyJJJ

朋友推荐这个炒饭，迫不及待尝试一下，味道好极了👏

用料

• 虾 10只
• 咸鸭蛋 1个
• 豌豆
• 胡萝卜丁
• 鸡蛋
• 隔夜饭
• 盐 少许

耳光炒饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜丁，豌豆，半个咸鸭蛋，虾，隔夜饭，鸡蛋，葱 虾去头，去虾线，加少量盐，氽烫两分钟，然后捞起。胡萝卜丁也焯一下。 鸡蛋打碎，待用。 葱切碎，待用。 将咸鸭蛋的蛋黄和蛋白分开，捣碎

步骤 2

热锅冷油，下虾头，小火熬虾油。关火，弃虾头。咸蛋黄下锅，翻炒融化。

步骤 3

加入胡萝卜丁，豌豆，继续翻炒，再加隔夜饭，接着翻炒。

步骤 4

加入咸蛋白，不断翻炒。再加入蛋液翻炒。加入少许盐。 快出锅的时候加入葱花。

步骤 5

完成🥰

菜谱创建时间：2020-10-12 00:57:30