冰冻的鸡头米先解冻,放锅里煮熟备用(水沸腾基本就好了)洗干净备用
家里没虾仁,用仅有一根的火腿肠(条件允许备两根为宜),切小片备用
西芹洗干净后切小块备用
油锅中先倒入西芹炒半熟,放入火腿肠,鸡头米一起炒,加入盐,糖翻炒几下出锅,出锅前撒点葱花或大蒜叶提香。