周黑鸭

作者： 93九月

用料

• 鸭翅 500克
• 桂皮 10克
• 香叶 3片
• 花椒 10克
• 八角 1个
• 干辣椒 10克
• 生姜 15克
• 生抽 25克
• 老抽 20克
• 料酒 50克
• 冰糖 30克
• 水 200克

周黑鸭的做法步骤

步骤 1

鸭翅500克，水淹过鸭翅，10分钟/80度/反转小勺焯水

步骤 2

把焯过水的鸭翅跟调料全放锅里，30分钟/V/反转小勺

步骤 3

时间到就可以出锅啦

周黑鸭的小贴士

喜欢吃辣的可以多放点辣椒，水不能少，不然糊锅了

菜谱创建时间：2020-10-11 19:20:51