卤鸡腿卤鸡蛋超市卤料版

作者： roseling406

用料

• 鸡蛋 6个
• 琵琶腿 3只
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 姜片 4-5片
• 冰糖 3块
• 盐 少量
• 料酒 2勺
• 干辣椒 3个

卤鸡腿卤鸡蛋超市卤料版的做法步骤

步骤 1

超市买来的鸡腿表面划刀，放入4-5片姜，两勺料酒，冷水下锅至水开，将鸡腿取出，冲洗掉表面浮沫。

步骤 2

卤料是超市买来的，基本的香料种类都有。

步骤 3

水加至没过食材，将鸡腿，干辣椒，冰糖，生抽，老抽，焯水的姜片，卤料包，全部下锅，加入少量食盐（可以加葱段，葱段忘记买了就没加），煮至水开换中火，再煮大概三十分钟。

步骤 4

加入之前煮熟的笨鸡蛋，再煮大概十分钟，途中可以用筷子试一下肉熟的怎么样。

步骤 5

出锅后吃不完的稍微一凉包上保鲜膜放到冰箱冷藏。

菜谱创建时间：2020-10-11 19:02:42