节后清肠小菜——水晶萝卜丸

作者： 都说是师傅啦

这道水晶萝卜丸，制作简单，口感清爽，能给大鱼大肉后的肠胃减轻一下负担。

用料

• 萝卜 一根
• 盐 少许
• 白胡椒粉 适量
• 木薯淀粉 20克

节后清肠小菜——水晶萝卜丸的做法步骤

步骤 1

白萝卜一根，调味为盐和白胡椒粉；将白萝卜擦丝，加入适量精盐杀出水分

步骤 2

挤干萝卜里的水分，加入白胡椒粉，木薯淀粉和成萝卜丸放入蒸笼

步骤 3

蒸制十五分钟

步骤 4

出炉即可

步骤 5

清香软糯，老人儿童皆宜

节后清肠小菜——水晶萝卜丸的小贴士

1、没有木薯淀粉用普通淀粉也可以的，只是没有木薯淀粉的口感Q弹； 2、为了容易成团，捏制丸子的时候可以加入适量食用油，想完全清淡无油，就不用加了； 3、萝卜丝腌制出来的水分要尽量挤干，不然蒸出来的形状不好。

菜谱创建时间：2020-10-11 14:28:25