无烟厨房少不了的蒸菜--蒜蓉粉丝娃娃菜

作者： 小鱼小食堂

蒜蓉粉丝娃娃菜是一道健康美味的清蒸菜，虽说是纯素的，但味道很鲜美，这主要归功于娃娃菜自身的味道，以及与蒜香的碰撞。相信很多人喜欢这道菜，也有很多人去饭店吃饭的时候会点上一盘，其实这种东西做起来很简单，只要掌握了方法就不用特地跑到饭店去吃了。

用料

• 娃娃菜 1颗
• 粉丝 2把
• 蒜头 2个
• 葱花 10克
• 小米椒 5个
• 青线椒 1个
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 15克

无烟厨房少不了的蒸菜--蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤

步骤 1

粉丝用冷水泡一小时，泡软。娃娃菜洗净，切成四瓣。

步骤 2

煮一锅水，水开后放娃娃菜，煮软后捞起备用。

步骤 3

蒜剥好切碎，香葱、小米椒和青线椒切成小圈。

步骤 4

锅里放少许油，油热后，放蒜末、小米椒和青线椒炒香。出香味后加生抽、蚝油、糖和少许清水煮开。

步骤 5

找一个大点的碗，将煮好的娃娃菜放在碗底，然后上面铺上泡发好的粉丝。

步骤 6

将炒好的蒜末浇在粉丝上，上锅蒸15分钟即可。

步骤 7

蒸好的粉丝娃娃菜，用筷子将调料搅拌均匀。

步骤 8

起锅下适量油，油热后浇在拌好的菜上，洒上葱花就可以吃了！

步骤 9

娃娃菜不仅好吃，营养还很丰富，老人孩子都可以吃，而且其中还含有大量的叶酸，孕妈妈是可以吃的哦~

步骤 10

我是小鱼，感谢你的阅读，如果喜欢的话，就分享给身边的朋友吧~

菜谱创建时间：2020-10-11 14:18:27