懒人大厨「喷香排骨焖饭」

作者： 冰凌燕小妖

秋天到了，又到了贴秋膘的季节，小妖来分享几种猪小牌的花式做法： 先分享给懒人们这款喷香排骨焖饭，肉菜饭一锅搞定，简直太太太好吃了，而且做法很简单👇

用料

• 排骨 500克
• 大米 300g左右
• 水 400g左右
• 洋葱 1/4个
• 玉米粒、胡萝卜粒、青豆粒 适量
• 姜 2片
• 葱末 适量
• 生抽 2汤勺
• 老抽 2/3汤勺
• 料酒 1汤勺
• 蚝油 2/3汤勺
• 糖 1/2汤勺
• 辣椒面（可选） 适量
• 白胡椒粉 适量

懒人大厨「喷香排骨焖饭」的做法步骤

步骤 1

小排切段，洋葱切丝，姜切片，300g米淘好尽量沥干水（这样后续添加水量好掌握）；

步骤 2

热锅放一点油爆香洋葱和姜片，然后下小排两面煎至金黄微焦；

步骤 3

把上述用量的生抽、老抽、料酒、蚝油、糖、辣椒面、白胡椒粉混合均匀；

步骤 4

然后倒入锅中；

步骤 5

在锅中倒入400g左右清水煮沸；

步骤 6

然后连汤带肉一起倒到装有米的电饭锅内胆中，铺平，均匀码上蔬菜粒，我还放了豆角，焖完特别特别入味好吃😋；

步骤 7

电饭锅开煮精米模式，焖大约45分钟左右即可开盖食用！

步骤 8

怎一个香字了得！

步骤 9

拌匀盛饭开吃！

懒人大厨「喷香排骨焖饭」的小贴士

我买的小排很新鲜所以没有提前焯水，如果你的不是那么新鲜可以提前焯一下水再入锅煎～

菜谱创建时间：2020-10-11 12:04:39