三文鱼奶油意面

作者： Lexrespira

奶香浓郁 1人份

用料

• 三文鱼 1块
• 意面（paglia e fieno） 2 坨
• 蒜 2 瓣
• 中号洋葱 1/4个
• 芦笋 2根
• 口蘑 1个
• 小葱 1根
• brie芝士 约100g
• 白葡萄醋 适量
• 白葡萄酒 干型 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 牛至 适量
• 百里香 适量
• 帕玛森奶酪Parmigiano-Reggiano 适量
• 黄油 适量
• 牛奶 适量
• 橄榄油 适量

三文鱼奶油意面的做法步骤

步骤 1

蒜切薄片 洋葱切丁 芦笋切片 口蘑切片 小葱切丝用白葡萄醋腌一下 brie芝士去皮切块

步骤 2

煮意面，水沸后加盐，按包装时间煮，我煮了八分钟，捞出备用 橄榄油煎三文鱼，中火，目的是给外皮上色，增添焦香味，里边不用熟

步骤 3

锅中加入黄油，小火慢煎蒜片、洋葱、蘑菇片，至洋葱透明略有点点褐色，加入芦笋

步骤 4

加入brie芝士，白葡萄酒，盐，黑胡椒，各种香草，白葡萄酒，中火混合，如果太粘稠可以适量加入牛奶。

步骤 5

酱汁做好后放入煎好的三文鱼（简单切一下）。加入煮好的意面。装盘，撒葱丝，磨一点帕玛森芝士。

步骤 6

配白葡萄酒应该不错，可惜家里没有了，配了蜂蜜柚子茶，挺清新的

菜谱创建时间：2020-10-11 04:15:50