烤箱版空心糖烧饼

作者： 薰伊草

这个量可以做6个烧饼，刚好一烤盘。

用料

• 面皮：
• 普通面粉 140克
• 温水 73克
• 玉米油 10克
• 盐 2克
• 馅料：
• 白糖 30克
• 普通面粉 24克
• 玉米油 6克
• 表面装饰：
• 白芝麻 若干
• 水 少量

烤箱版空心糖烧饼的做法步骤

步骤 1

面皮的食材混合均匀，揉成光滑的面团。盖保鲜膜醒面10分钟。

步骤 2

馅料的食材混合均匀备用。

步骤 3

醒好的面团均匀地分成6个面剂，再像包包子一样包入10克馅料。

步骤 4

按扁小糖包，温柔地擀成牛舌状。擀的稍微薄一点，注意别擀露了，露了就不会鼓起来了。

步骤 5

将饼胚放入烤盘，表面喷少量水，撒上白芝麻。

步骤 6

烤箱上下火预热220°，中层烤9分钟。后几分钟观察上色情况，调整烘烤时间。

菜谱创建时间：2020-10-11 00:15:09