麻辣香干

作者： 依米妈厨房

70后80后最爱的小时候味道

用料

• 剁椒
• 大蒜
• 姜
• 桂皮
• 油
• 生抽
• 糖
• 老抽
• 芝麻
• 花椒粒
• 蒜沫
• 蒸鱼豉油
• 蚝油
• 小葱

麻辣香干的做法步骤

步骤 1

市场买几片千层皮，回来切成小正方形，然后锅里放油炸，不要炸过头了，炸好装起来

步骤 2

差不多要炸成这样，全捞起来备用

步骤 3

锅里留一点底油，放点桂皮花椒粒干辣椒炸出香味后捞出

步骤 4

剁碎的大蒜和姜放进去，蒜沫多点，然后加点蒸鱼豉油 生抽 老抽一点点上色，蚝油，辣椒粉（剁辣椒也行，没有就辣椒粉，我今天放的是辣椒粉）放点糖调鲜

步骤 5

在把炸好的豆皮一拌，放点芝麻香葱拌好就可以起锅了 很好吃，简单卫生很好做

步骤 6

在把炸好的豆皮一拌，放点芝麻香葱拌好就可以起锅了 很好吃，简单卫生很好做

菜谱创建时间：2020-10-10 23:21:03