家常蒸馒头

作者： 如此简单DONG

从开始怎样也蒸不好馒头，到现在的零失误蒸馒头；从当初见人就问馒头怎样蒸，到蒸了好多次总结的经验分享一下。

用料

• 面粉 500克
• 酵母 3克
• 白糖 3克
• 温水 低于40℃

家常蒸馒头的做法步骤

步骤 1

发好的面，用的普通面粉加酵母粉，加一点点白糖，面发的快又蓬松。

步骤 2

发好的面从盆子里倒出来揉好放一会儿。

步骤 3

揉好的面搓成长条、切成馒头状，又做了两个糖包😝

步骤 4

（关键的一步） 凉水放进锅里盖盖，开最小火蒸一会儿，锅热后再开中火蒸25分钟关火。

步骤 5

关火两分钟后开盖把馍拿出来。

步骤 6

松软可口的家常蒸馒头就做好了。

家常蒸馒头的小贴士

步骤4很重要，凉水最小火，锅热后开中火。做好这一步就能做出零失误的家常蒸馒头了。

菜谱创建时间：2020-10-10 18:02:18