烫面小菜包子

作者： Yolo_0522

中国好同事做给我的，把菜谱整理了一下🥳

用料

• 面团：
• 面粉，沸水，凉水 根据自己情况
• 馅料：
• 五花肉，小白菜，粉条（不喜欢可以不放），葱姜，虾皮，蚝油，黄豆酱，香油，鸡精，五香粉（不喜欢可以不放） 根据自己情况

烫面小菜包子的做法步骤

步骤 1

和面：一半用沸水，一半用凉水。嫌烫手的话，一开始用筷子搅，后面下手和面。 馅料：如图，小菜焯水切碎。后面又放了一些粉条。肉要用五花肉，不然不香😂 调肉馅儿：（我这是半斤肉）两勺黄豆酱，一勺生抽，一勺香油，两勺蚝油，一勺鸡精（牛肉粉也行），一勺五香粉。最好把馅儿搅匀以后，放冰箱冷藏半小时，这样肉丁更入味儿。用豆瓣酱做出来的馅儿，特别香。

步骤 2

捏包子

步骤 3

上汽后蒸15-20分钟

步骤 4

就好了

菜谱创建时间：2020-10-10 14:55:11