难忘的客家豆腐

作者： 红豆芒果冰

在广州吃过正宗的客家豆腐之后就爱上了这道菜，在家各种尝试找到了最简单的制作方法

用料

• 豆腐 2块
• 胡椒粉 5克
• 香菇 6朵
• 猪肉 100克
• 蚝油 半勺
• 生抽 1勺
• 淀粉 1勺
• 鸡蛋 1个
• 料酒 1小勺

难忘的客家豆腐的做法步骤

步骤 1

我家小朋友平时不吃蒜，我做这道菜会加三片蒜瓣🤣反正她没吃出来

步骤 2

准备锋利的小刀

步骤 3

因为是反面煎所以刀功无所谓.如果招侍客人就用小勺子🀄️间取空放馅

步骤 4

方形，长方形按你喜欢😘来

步骤 5

小火煎，馅朝下，慢慢来不要急

步骤 6

反一面煎至金黄色

步骤 7

准备一个砂锅，大小按你买的豆腐来，我的是二块，用的中号砂锅，加水至没过第一层豆腐，大约是这样子的，加盐加白糊椒粉，开火煮

步骤 8

出来加葱润色效果更佳，有汤汁口感更好

菜谱创建时间：2020-10-10 13:32:25