液种水光肌馒头

作者： 小花七们

一发馒头，相对简单，加了糯米粉，口感更软和。

用料

• 液种
• 面粉 50克
• 水 50克
• 酵母 2克
• 主面团
• 面粉 160克
• 糯米粉 40克
• 白糖 10克
• 水 80克
• 泡打粉 0.5小勺

液种水光肌馒头的做法步骤

步骤 1

液种做法：水，酵母，面粉，和匀到无干粉，盖保鲜膜室温一小时，再放冰箱过夜。然后和主面团一起和到三光，忘拍图了。

步骤 2

拿出来，擀平

步骤 3

擀平后，在上面刷点水，再卷起来

步骤 4

切拓拓，放到刷油的蒸笼上

步骤 5

温水醒发到2倍大，天凉，我醒了大概50分钟

步骤 6

点火水开蒸15分钟，闷5分钟揭盖

步骤 7

好吃

菜谱创建时间：2020-10-10 11:36:45