简单易做快手菜小炒脆黄瓜

作者： 馨心杨

花生是一种坚果，被人们称为长寿果。花生油是从花生中榨取的植物油，它含的不饱和脂肪酸是非常丰富的，能够占到80%以上，其中油酸是40%，亚油酸是37%左右，花生油中含有胆碱，能够改善人的记忆力，提高记忆力水平，所以经常食用花生油有一定的抗衰老作用。Knife刀唛一级压榨花生油只榨取了花生第一道的原汁，油色清澈红亮，香味浓郁。今天我用Knife刀唛压榨一级花生油做了这道小炒脆黄瓜，香甜脆爽非常好吃！

用料

• 黄瓜 3根（500克）
• 盐 5克
• 葱 1截（20克）
• 姜 2片
• 蒜 5瓣
• 刀唛花生油 适量

简单易做快手菜小炒脆黄瓜的做法步骤

步骤 1

准备3根黄瓜清洗干净。

步骤 2

将黄瓜切片装入盆中，撒上盐搅拌均匀腌制半个小时。

步骤 3

腌制好的黄瓜片捞出挤出水分，装盘备用。

步骤 4

葱切细、姜切末、蒜切米装盘备用。

步骤 5

锅中倒入适量刀唛一级压榨花生油。

步骤 6

油温五成热放入葱姜蒜爆香。

步骤 7

放入腌制好的黄瓜片大火翻炒均匀，加入鸡精翻炒均匀出锅即可。

步骤 8

脆甜爽口的小炒脆黄瓜就做好了！

步骤 9

成品

步骤 10

成品

简单易做快手菜小炒脆黄瓜的小贴士

黄瓜在炒制的时候不需要再放盐了！

菜谱创建时间：2020-10-10 11:29:52