莲藕炖羊肉

作者： cityhero_2006

正值寒露时节，莲藕与羊肉一起炖煮既不会造成彼此营养流失，也不会对人体产生不利影响。具有润肺补血，益虚劳的功效。

用料

• 羊肉 1000克
• 莲藕 1节
• 花椒 60粒
• 姜 1块
• 葱 半根
• 红辣椒 4个
• 料酒 2大勺
• 盐 3-4勺

莲藕炖羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉切块洗净，冷水下锅加入姜片、料酒煮沸捞浮沫，然后用水洗净沥水待用，莲藕削皮洗净、切滚刀块待用

步骤 2

将焯水的羊肉放入慢炖锅、加入姜片、葱段、红辣椒、花椒，倒入开水刚没过羊肉即可，先大火开锅后小火炖40分钟，加入莲藕盐，再炖40分钟

步骤 3

简单方便、鲜香四溢、软烂不腻的莲藕炖羊肉出锅喽😄

菜谱创建时间：2020-10-09 22:25:56