味道90％还原的自制手工可乐

作者： misha小猫头

看到一个自制可乐的视频，根据内容推测了分量自己尝试着做出来了，非常成功，决定分享一下。封面就是这个视频，作者是【OKUDAIRA BASE】

用料

• 黑糖 150克
• 砂糖 30克
• 小豆蔻 10g
• 柠檬 1个
• 丁香 5粒
• 肉桂 2根
• 肉豆蔻粉 1勺
• 生姜 半个
• 水（浓稠版本） 200克
• 水（稀释版本） 500克

味道90％还原的自制手工可乐的做法步骤

步骤 1

小豆蔻从中间剪碎，肉桂掰段，柠檬，生姜切片。所有材料放入锅中

步骤 2

煮开，确保砂糖全部融化，柠檬变得很软

步骤 3

现在就可以关火尝尝味道了，尝起来就是没气的可乐味。

步骤 4

滤出香料渣，装入密封容器冷却。

步骤 5

喝的时候按喜好兑气泡水就好啦，视频里是糖浆：水1：3，我为了看起来更像选择了1：1。

味道90％还原的自制手工可乐的小贴士

基本就是还原了快乐水的味道。性价比还是买罐装可乐高，香料黑糖都挺贵的。但体验的感觉是不一样的嘛，做的时候真的很开心，一放生姜顿时那个味道就起来了。通过健康的方式制作不健康的快乐，也可以和小朋友一起做。 唯一美中不足的是碳酸维持和卖的可乐比不了，一定要迅速喝掉

菜谱创建时间：2020-10-09 21:14:58