卤牛腱子肉

作者： 梦中的薇风

逛山姆超市发现牛腱子不错，买回来动手卤起来哦……

用料

• 香叶 3片
• 八角 2个
• 姜 小段
• 桂皮 1块
• 花椒 几粒
• 干辣椒 2个
• 老抽 2勺
• 牛腱 120克
• 盐 少许
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 胡椒粉 少许

卤牛腱子肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切成三大块，锅里放入牛肉加清水烧开捞出牛肉沥干备用

步骤 2

配料备好，生姜、冰糖、桂皮、香叶、干辣椒、紫苏叶……

步骤 3

锅里放入油再放入冰糖，等冰糖融化了即可

步骤 4

放入牛腱子二边煎至金黄色

步骤 5

高压锅里放入准备好的配料烧开放入牛腱子，大概十分钟以后关火。过一个小时再开火五分钟关火。

步骤 6

等冷却把牛腱子放入冰箱泡在汤里过夜

步骤 7

第二天切成透明状薄片浇上原汁，特别好吃😋

菜谱创建时间：2020-10-09 18:10:37