芋头1000克紫薯60克,去皮,(紫薯可有可无,)
切块放入锅中蒸熟,我用的高压锅来压,锅中放入水,蒸架,然后盖上锅盖大火煮至上汽,转中小火压10分钟
压好后转到不粘锅用铲子压碎,然后加入糖和油小火边炒边压
这是炒好样子!