低油版薯条（无烤箱）

作者： starstardust

家里的小朋友想吃薯条，但是天气干燥，容易上火就做了这款欺骗性的薯条🍟

用料

• 土豆 3个
• 淀粉 适量
• 盐 适量

低油版薯条（无烤箱）的做法步骤

步骤 1

找几个长得好看的土豆削皮。

步骤 2

土豆切条备用，粗细自定，我喜欢吃粗薯条，所以切得比较粗。

步骤 3

切好的薯条水洗，洗走淀粉，看到水变清就好了。

步骤 4

晾干，均匀撒上淀粉，放冷冻保存只是2小时，等薯条变硬。

步骤 5

将薯条放不粘锅干煎，可以放油也可以不放油，煎到金黄，撒点细盐拌均匀就可以出锅了。 干煎的不会太脆，不过可以满足低油的需求，给小朋友吃也不会上火。 没有控油需求的，稍放一点油薯条就会很酥脆了。

步骤 6

我还同步做了芋头的版本，比土豆要细一些，也很好吃呢，不过忘记拍照了。

低油版薯条（无烤箱）的小贴士

土豆最好选黄心的，口感更软糯。

菜谱创建时间：2020-10-09 13:41:06