超级香的香葱肉松卷

作者： 葱花花酱

用料

• 肉松 想放多少放多少
• 沙拉酱 想放多少放多少
• 香葱 70克
• 鸡蛋 4个
• 玉米油 40克
• 低筋面粉 40克
• 细砂糖 30克
• 盐 2克

超级香的香葱肉松卷的做法步骤

步骤 1

香葱葱白部分切下来放到油里，小火干煸出葱香，等到葱变黄变干了捞出，只用葱油做戚风蛋糕胚部分，这点很重要，做出来的蛋糕会非常香。40克油煸完之后会变少，35克左右也是可以的

步骤 2

正常小四卷的步骤就不赘述了，蛋黄糊里放40克水，40克葱油，40克低筋面粉，唯一区别再放2克盐，咸口的蛋糕胚和肉松更配，蛋白放30克细砂糖打至小尖勾状态然后混匀

步骤 3

葱叶部分切小段，我也是用油煸了一下，这次时间很短，主要想要这个葱香味浓郁，均匀撒在蛋糕上，放上肉松和沙拉酱，我用的味斯美牛肉味肉松和百利通用沙拉酱。

步骤 4

出锅啦超级香

步骤 5

先用个容器把肉松和沙拉酱拌匀，根据自己喜好，我喜欢酱多一点，比较好吃但热量也高，酱少了会比较干，口感不好。大家适量

步骤 6

卷起来，其他地方也稍微来点酱，避免太干

步骤 7

卷好之后蛋糕两头抹酱蘸上肉松，成果是不是超级好看

步骤 8

我喜欢放到盒子里，这样比较方便，可以用勺子wâi着吃

超级香的香葱肉松卷的小贴士

没有什么特别之处，主要就是第一步的葱油葱油葱油，这样做出来的蛋糕非常好吃

菜谱创建时间：2020-10-09 13:14:57