鲍鱼鸡煲

作者： -煮啥都好吃-

国庆假期适逢中秋，第一年中秋安排家里晚餐，又喜欢吃鲍鱼鸡煲，就自己做，没想到超级好吃，真的很美味. 心血来潮想发食谱，所以只有成品照，大家不要嫌弃哦，后期的食谱会完善的

用料

• 鲍鱼 5只
• 大葱 2根
• 蒜 4瓣
• 葱 2根
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 适量
• 糖 少许
• 鸡 半只

鲍鱼鸡煲的做法步骤

步骤 1

鸡斩小块，洗净，沥干水，用少许胡椒粉，少许生抽，盐，糖，料酒，鸡粉，姜丝，生粉腌制起码一小时

步骤 2

鲍鱼洗净刷干净切花，用姜丝料酒腌制

步骤 3

起锅烧油，下鲍鱼，鸡，不翻动煎一下，然后翻面再煎，下蚝油，生抽翻炒

步骤 4

另外砂锅下油，放姜块，蒜块，略微爆香一下，下炒过的鲍鱼和鸡，搅拌一下盖盖子焖，随后下大蒜，也可以放青椒丝. 快好的时候，试一下味，调一碗生粉水收汁，味道不够的话，生粉水中可加生抽或者蚝油或者糖再调一下味道

菜谱创建时间：2020-10-09 01:41:30