广东家庭式荷叶滑鸡蒸饭

作者： J_LIVE

用料

• 荷叶 1.5张
• 鸡 半只
• 姜 2片
• 耗油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 酱油 适量
• 云耳 适量
• 花生油 适量

广东家庭式荷叶滑鸡蒸饭的做法步骤

步骤 1

首先把糯米和白米一起泡发一晚。

步骤 2

泡发好的糯米和白米先用油盐一起腌制。

步骤 3

把温水泡发好的云耳和鸡肉一起用盐，糖，酱油，耗油，油腌制半小时。

步骤 4

把米放在荷叶上，还有鸡肉和云耳盖在米上。

步骤 5

盖好荷叶，上锅蒸熟，大概半小时。

广东家庭式荷叶滑鸡蒸饭的小贴士

注意白米和糯米要提前一晚泡发，这样保证米饭容易蒸熟。

菜谱创建时间：2020-10-08 19:45:33