食材如图。先把豆腐切成小条状,将海苔剪至豆腐宽度的二分之一。
将海苔把豆腐包起来,因为豆腐本身有水分,所以包起来很方便。全部包好后备用。
调一碗照烧汁:2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺蜂蜜,再加6勺清水,一起搅拌均匀。
将包好的豆腐和淀粉放在一起。
锅中放适量油,将包好的豆腐沾满淀粉,放在锅中,中小火慢煎。
煎至两面金黄。
将调好的照烧汁倒入锅中,大火煮开后,转中小火煮5分钟左右收汁。
最后加点熟芝麻调味出锅。
豆腐吸收了照烧汁的味道,好吃到爆!
豆腐和海苔都是补钙佳品,它们完美的结合,是营养与美味的灵魂搭配。这道补钙小菜适合任何年龄段的人食用。 这里有个边学边做的小厨子,欢迎关注我的微信公众号!