番茄土豆炖牛肉

作者： 从来不曾来

闺女的厨娘。

用料

• 牛肉 300克
• 西红柿 2个
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 土豆 3个
• 八角 1个
• 香叶 4片
• 姜 片
• 蒜 4瓣
• 葱 2根

番茄土豆炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切丁，冷水下锅放葱节、姜片、料酒焯水。

步骤 2

花椒、辣椒、八角、香叶泡水入味备用。

步骤 3

葱段、蒜片、姜片备用

步骤 4

番茄去皮切小块

步骤 5

热油小火下葱姜蒜炒出香味

步骤 6

放花椒辣椒香料

步骤 7

等到调料香味炒出来就放番茄。

步骤 8

番茄炒软后倒牛肉，加生抽继续翻炒。

步骤 9

翻炒均匀后加白开水。

步骤 10

大火烧开转小火炖1个小时，中途50分钟左右加入土豆，这个时候一并放盐调味。

步骤 11

最后附成品。

菜谱创建时间：2020-10-08 16:31:53