莲藕排骨汤

作者： 小原籽

这道用料少，熬出来是清汤，淡香入味！

用料

• 排骨 250克
• 藕 一小节
• 盐 7克
• 姜 8片
• 料酒 一大勺

莲藕排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨清洗干净冷水下锅，放入四片姜，一瓣蒜（不放也可），加入一大勺料酒 大火煮到水开血沫出来，大概四分钟这样，用汤勺把血沫全部撇去扔掉

步骤 2

我用的是2.7升小砂锅，刚好够两人份 排骨捞出，放入砂锅，这时就要用热水啦！！！ 倒满，加入四片姜片，先大火烧开，接着盖上盖子小火焖一小时20分钟 然后把莲藕切片放入盖上盖子，焖30分钟 放入盐，盖上盖子焖10分钟

莲藕排骨汤的小贴士

超美味，不腻且营养～喜欢吃香菜的放一小点简直美味啊

菜谱创建时间：2020-10-08 14:20:08