鸡胸肉新吃法！无油无碳蔬菜鸡胸肉饼

作者： 袁阿肉

吃腻了煎鸡胸肉，想换个口感，今天就试着做一个鸡胸肉饼吧！没有放淀粉，纯鸡胸肉配上蔬菜～营养低卡，吃起来还不错👍～减脂餐也要吃的多姿多彩啊

用料

• 鸡胸肉 112克
• 生抽 少许
• 黑胡椒 少许
• 蔬菜沙拉 147克
• 橄榄油 2克

鸡胸肉新吃法！无油无碳蔬菜鸡胸肉饼的做法步骤

步骤 1

解冻好的鸡胸肉剁成末，喜欢嫩点的就剁碎点，我没剁的特别碎，就大概可以成团就行了。

步骤 2

倒掉酱油和胡椒粉搅拌上劲

步骤 3

切好的蔬菜末

步骤 4

锅中倒入少许橄榄油，一丢丢丢就好，如果是不粘锅，可能一丢丢也不用放了，鸡胸肉混合蔬菜末后，分团下入锅中压平，使他能够更快受热且受热均匀，不需要放太多油，因为他自己还会出点水，时不时翻一下就好了

步骤 5

怕熟不透的话，可以加点水焖煮，我还是加了，但是其实我这个厚度的话，单单煎就已经熟了，我想加水是因为水能让他们上色更均匀，因为他们身上的酱油很多可能都粘到锅底了

步骤 6

剩下的蔬菜也放下去翻炒一下吧，不然浪费了……毕竟这是我今天要吃的蔬菜量，还是得吃完

步骤 7

出锅的鸡肉饼，颜色是不是很美味的样子，因为我鸡胸肉没有腌制很久，即腌即做即吃的，所以达不到面粉做的饼那么嫩，剁碎一点，抹点油放冰箱冷藏腌一晚上的话可能会更嫩，但是我现在就是少油阶段，就不放油了，蔬菜放了点酱油，没放盐，就不太好看，藏在肉饼后头了～总体来说，还是挺喜欢的一次尝试，毕竟鸡胸肉不能老是就这么一种吃法呀～

菜谱创建时间：2020-10-08 12:57:36