酱茄子发面包子

作者： 倒数的时间

秋天的茄子味道是最好的，回老家带回了一堆菜，秋季芸豆，茄子，青椒，白菜，朝天椒，最近又不用去市场买菜了，最近一直在吃包子，昨天是芸豆，今天是茄子🍆

用料

• 茄子 6个
• 肉 适量
• 大葱 4根
• 姜 少许
• 黄豆酱 2勺
• 味极鲜 适量
• 酱油 适量
• 花生油 适量多放点
• 发面团 500克

酱茄子发面包子的做法步骤

步骤 1

发面

步骤 2

肉切块，黄豆酱，味极鲜，酱油把肉酱起来入味儿

步骤 3

切菜，茄子切丁，葱姜切末

步骤 4

加盐（有大酱，酱油类的，注意别放太多），花生油（茄子吃油，可以多放点），加入酱好的肉，拌匀。

步骤 5

面团擀面皮

步骤 6

开包

步骤 7

入锅

步骤 8

第二层，剩了块面，蒸个馒头吧。 二次醒发半小时，就可以蒸了。 蒸包子是开锅以后蒸十五分钟，熄火后半小时再打开锅盖。

菜谱创建时间：2020-10-08 11:49:25