梭子蟹炒年糕

作者： tan_谭

用料

• 梭子蟹 2只
• 年糕 10来个
• 姜丝 7-8条
• 淀粉（薯粉） 一勺
• 蒜 3-4瓣
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 小米椒 3-4个
• 青椒 2-3个
• 芹菜 2根
• 洋葱 半个

梭子蟹炒年糕的做法步骤

步骤 1

梭子蟹刷干净去腮，四半切开，青椒 小米椒 蒜 姜 洋葱🧅，芹菜 切好备用

步骤 2

梭子蟹沾上薯粉等会去锅里炸

步骤 3

锅中烧热，倒入油，放入沾好（淀粉）薯粉的梭子蟹，炸至红色即可

步骤 4

梭子蟹炸好盛出来

步骤 5

先把辣椒蒜 姜给炸香

步骤 6

倒入年糕翻炒，在放入洋葱 青辣椒 芹菜加入蚝油 酱油 盐 炒至熟

步骤 7

放入炸好的梭子蟹一起翻炒入味，放入鸡精，夹一点点水收一下汁即可

菜谱创建时间：2020-10-08 10:36:09