超市里买回的肉馅里放一个鸡蛋,适量盐(不要太多,毕竟里面会包咸蛋黄)用筷子顺时针搅匀即可
咸蛋黄也是买的现成的,不嫌麻烦的可自己做,下厨房里搜得到做法。这样包上就行。
包好后放入冰箱冷藏几个小时(时间不必太刻意,冻一下只是形状会好一点,也可以不冻) 然后取出,炸一下。
用水煮熟或蒸熟都可以。
咸蛋黄很香