小鸡炖蘑菇

作者： Zeesssau

用料

• 白胡椒粉 0.5勺
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 葱段 3-5段
• 八角 1-2个
• 姜片 2-3片
• 干辣椒 适量
• 桂皮 0.5块
• 盐 10克
• 白糖 5克
• 粉丝 2把
• 香菇 20朵
• 鸡肉 300克

小鸡炖蘑菇的做法步骤

步骤 1

准备好食材～Ready?Go！

步骤 2

泡粉丝和香菇，把鸡肉切块，用少许料酒，盐，白胡椒粉腌制10分钟。

步骤 3

切葱段，和姜片（如果懒得切就直接腌鸡肉的时候放少量姜粉即可）。

步骤 4

冷锅热油，放葱段、干辣椒、八角、桂皮爆香，放入腌制好的鸡肉，炒到变色。加适量生抽，老抽调色。

步骤 5

倒入香菇和水（没过食材），水开了之后，盖盖子，小火炖20分钟。

步骤 6

放入粉丝，加适量盐和一点点白糖，出锅。

菜谱创建时间：2020-10-08 03:46:12