清蒸大闸蟹

作者： 小腿1988

用料

• 大闸蟹 只

清蒸大闸蟹的做法步骤

步骤 1

洗刷大闸蟹

步骤 2

蒜末，姜片备用

步骤 3

大闸蟹放入啤酒中5分钟，杀菌消毒；如果有黄酒也可以。

步骤 4

消毒完的大闸蟹要倒着放（防止蒸熟后的蟹黄流出来），放入紫苏包，放上姜片，隔水蒸，大火5分钟煮沸，然后小火蒸15分钟，其中不开盖，确保蒸熟

步骤 5

一定要多煮一会儿，确保煮熟！

步骤 6

蒜末、醋、料酒调成酱汁，

步骤 7

酱汁！

步骤 8

美味！！可以尝到清蒸大闸蟹的美味啦！！！

菜谱创建时间：2020-10-07 22:55:27