香脆的芹菜杆，孩子很爱—香芹杆炒香菇

作者： 过敏宝贝食谱

孩子因为过敏体质，不能吃蛋类，奶类，豆类，坚果类，小麦类，西红柿，菠菜。为了能满足孩子的小嘴巴，我每天都想尽办法做各种家常美味，让他依然能体会到美食带来的幸福，并且与其他人是一样的。我炒菜的特点是每样菜的食材尽量做到既好吃又丰富，调料也尽量会少放。这样最适合孩子吃，我家这个四岁的小馋猫特别喜欢吃我做的菜，在这里我尽量分享出来，希望能给其他的过敏宝妈们带来一点正能量，为了孩子任何困难都是能克服的。

用料

• 小香芹 一捆
• 小香菇 适量
• 孜然（可放可不放） 少许
• 蚝油或者酱油 少许
• 盐 少许

香脆的芹菜杆，孩子很爱—香芹杆炒香菇的做法步骤

步骤 1

小香芹我把叶子和芹菜杆分开了，叶子留着做蔬菜汤（另一篇分享），芹菜杆用来炒菜。这样一样菜可以出两样，很省事。

步骤 2

提前一小时泡上小香菇

步骤 3

把小香菇清洗一下，开水炒好。

步骤 4

上油锅煸炒香菇，一定要记得撒盐，让香菇入味，而且还可以出水，炒干水分，小香菇水分不多，时间不要太长

步骤 5

放芹菜，炒一会后放点酱油和盐，家里没有蚝油了，一般有蚝油的话，我会首选蚝油代替酱油的。放蚝油要加水搅稀一点，不然会糊。酱油一定少放，放多色泽不好，孩子也不爱吃了。

步骤 6

出锅前放点孜然，可放可不放。

菜谱创建时间：2020-10-07 21:29:51