孕期控糖杂粮红豆包

作者： 朱猪家的太太

孕期控糖，嘴巴又爱吃东西，多研究点营养的又可以控制糖的主食。

用料

• 水 克
• 酵母 克
• 红豆馅 克
• 面 克
• 红枣

孕期控糖杂粮红豆包的做法步骤

步骤 1

成品，无糖，全黑麦面粉红豆包，好吃，饱腹感很强大。

步骤 2

红豆提前一晚上泡好，早上用电饭锅煮熟，滤去多余的水，只留豆子。喜欢的可以多放点豆子，毕竟豆包可以多包也可以少包，全凭个人口感喜好。然后红枣洗干净，切成丁丁，因为控糖，所以没放一粒糖，但是豆子口感不是特别好，为了中和口感，放了红枣，用红枣的甜中和一下，同时又充分发挥了红枣补气血的作用。

步骤 3

拌匀。

步骤 4

全黑麦面粉，加酵母，发酵大概两到三个小时，两倍大，排气，分成均匀的小剂子。

步骤 5

取一个，用擀面杖擀薄，像包子的皮。

步骤 6

像包包子一样把上面的馅料包起来。

步骤 7

擀匀。

步骤 8

破了不用怕，正常需要破，因为豆子是硬的，面是软的，肯定会破，但是豆子不会跑，还粘在上面。

步骤 9

从头卷起来，变成毛巾卷一样的。

步骤 10

卷好的红豆包。全部做好后，冷水放锅里二次醒发，我醒发了大概半个多小时。差不多一倍大。

步骤 11

开火蒸，大火蒸五分钟，转中火蒸十五分钟。关火闷五分钟，起锅。

步骤 12

发酵的很好，味道也不错。

步骤 13

看一下纹理，关键是饱腹感很强大。控糖有效果，吃了没负担。吃不完的等凉放保鲜袋，密封放冰箱冷冻，吃的时候拿出来解冻蒸一下就可以，口感不变。

菜谱创建时间：2020-10-07 20:25:28