1、250克海瓜子放入网锅加水没过海瓜子。设置5分钟速度5,清洗完之后倒掉脏水再到水龙头下面冲洗干净。清洗海瓜子的时候拿一个调勾芡的酱汁(20克生抽5克蚝油10克淀粉5克料酒)
2、加入两个拍扁的蒜头,三根小米椒,一小撮花椒,几片生姜,20克的油。设置5分钟120度小勺,全程打开量杯盖。
3、加入洗干净的海瓜子设置两分钟蒸煮键反转小勺。
4、一分钟的时候倒入酱汁,把速度调至1让海瓜子都裹上酱汁,大概五秒左右再调回小勺。加入几片红辣椒和者葱段,时间到起锅即可!
出锅