将冷水、开水分别倒入面粉搅拌揉成团抹上油,包保鲜膜醒面半小时以上。
分成几个剂子,压薄抹上油,撒上椒盐和十三香粉、葱花(不好操作就抹油)
卷成长条,再卷成圆形,擀成圆饼
锅里刷油,中小火煎至两面金黄
切片装盘