红烧鱼

作者： 宋小雪雪

从不喜欢吃鱼的我上次在姐姐家吃完姐夫做的鱼，就爱上了这个鱼，所以趁着自己家里有鱼找我姐夫问完如何做鱼后就赶紧做起来 鱼最好是三道麟鱼，吃起来更加鲜嫩 豆瓣酱用的是太阳岛的蘑菇肉酱

用料

• 鱼 1条
• 啤酒 1瓶
• 花椒 适量
• 八角 适量
• 干辣椒 适量
• 葱花 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 料酒
• 老抽
• 生抽
• 盐
• 十三香
• 陈醋
• 豆瓣酱
• 清水

红烧鱼的做法步骤

步骤 1

我这个鱼比较大，然后我用的量比较多，大家根据自己的情况而定，先把鱼洗干净，切几刀，方便入味。

步骤 2

把所有的料调在一个碗里，搅拌均匀

步骤 3

起锅烧油，带油热后，加入调好的料汁，烧开后加入适量的水，然后把鱼放进锅里慢慢炖，就可以了，我炖的时间比较长，因为妈妈爱吃时间长的鱼，他说鱼越热越好吃，但我比较喜欢嫩的鱼，所以你们顿多久要看自己喜欢吃什么样子的

步骤 4

我又忘记照成品图了，原谅我

菜谱创建时间：2020-10-07 09:53:52