抹茶奶酪欧包

作者： 晴天晒月亮

减肥40斤，除了改变一些不好的生活习惯外，例如：喝奶茶，吃夜宵～还有就是尽量自己去尝试着做各种想吃的点心～无添加，更健康

用料

• 主面团
• 全麦粉（新良） 250克
• 抹茶粉（展艺） 8克
• 白砂糖 20克
• 盐 一丢丢
• 酵母（展艺） 2.5～3克
• 鸡蛋➕牛奶 175克
• 黄油（总统） 20克
• 馅料
• 奶油奶酪 100克
• 细砂糖 15克
• 每日坚果 2包

抹茶奶酪欧包的做法步骤

步骤 1

将面包体中除了酵母和黄油的所有材料放进面包机内（先液体后粉类）

步骤 2

搅拌成团后，室温放置40分钟（这一步是为了让面团和液体充份融合），到时间后加入酵母和黄油并揉至扩展（全麦粉无法揉出手套膜，粗粗的膜就可以了）

步骤 3

揉至扩展后进行一次发酵～照片忘记拍了，发酵好的面团取出进行排气～分割，揉圆～松弛（20分钟）

步骤 4

将奶酪室温融化➕坚果➕白砂糖（可根据自己口味调整量）

步骤 5

将馅料包入面团进行二次发酵（大概40分钟）

步骤 6

筛上面粉～切出你想要的形状（我的🔪找不到了，所以用了✂️有点难看）

步骤 7

烤箱预热180度，烤20分钟 不想上色太深就在七八分钟的样子加盖锡纸，我因为喜欢表面硬硬的脆脆的口感，所以全程不加锡纸的

步骤 8

胖嘟嘟，热乎乎，口感很棒

抹茶奶酪欧包的小贴士

我不喜甜，所以我的欧包中甜味不高，喜甜的小伙伴可根据自己口味添加

菜谱创建时间：2020-10-07 08:58:31