肉炒萝卜干

作者： 山仓林食

自然晒干的萝卜干，口感微甜脆爽。 搁置在那，都能闻到干菜特有的香味~ 用开水泡发后，凉拌、炖肉、炒着吃都可。

用料

• 萝卜干
• 猪肉
• 蒜
• 蒜叶
• 干辣椒
• 生抽

肉炒萝卜干的做法步骤

步骤 1

1、萝卜干开水浸泡20分钟左右，冲洗后沥干切小段

步骤 2

2、猪肉切小块，配料切好备用

步骤 3

3、热锅入油加少许盐，猪肉煸炒出香味，肉沫焦黄，加入少许生抽翻炒均匀

步骤 4

4、干辣椒入锅翻炒，再萝卜丁入锅，翻炒均匀

步骤 5

5、煸炒2-3分钟，放入蒜叶梗

步骤 6

6.翻炒后即可起锅拉～

肉炒萝卜干的小贴士

Ps: 油锅加入少许盐，再炒菜就不会粘锅。 肉我选的肥肉多一点，带点猪油炒出来的萝卜丁更香。

菜谱创建时间：2020-10-06 23:47:37