外脆内软的南瓜饼

作者： 懒床大宝

家里南瓜都半个月了，再不消耗就得喂垃圾桶啦，做个小零食，全家都爱吃！喜欢的收藏哦！

用料

• 南瓜 100克
• 低筋面粉 200克
• 酵母 2克
• 白糖 30克
• 纯牛奶 20克

外脆内软的南瓜饼的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，南瓜蒸熟打成糊

步骤 2

把所有材料倒入搅拌机内（没有搅拌机的话就倒进盆里。）

步骤 3

和面档搅拌成光滑粉团（没有搅拌机就用手搓成光滑粉团）

步骤 4

盖上湿纱布发酵至2倍大（广东这边夏天就半小时够了，其他地区视当天室内温度情况而定）

步骤 5

发酵好的面团拿出来排气，分成一个个小剂子，再次醒发15分钟

步骤 6

把小剂子按扁，用平底锅小火煎至两面金黄即可，非常好吃哦！既可当零食，又可当早餐。（煎的步骤忘记拍了，不喜勿扰）

外脆内软的南瓜饼的小贴士

喜欢甜一点的可以多加点糖，这个方子是微甜的

菜谱创建时间：2020-10-06 21:20:00