肉末茄子

作者： 还没想好名字

用料

• 茄子 4个
• 肉末 适量
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 盐 一小勺
• 油 适量
• 老抽 1勺
• 白糖 一小勺
• 水 少量
• 蚝油 2勺

肉末茄子的做法步骤

步骤 1

肉末洗净剁碎

步骤 2

青椒和红椒洗净去籽切条备用

步骤 3

茄子🍆洗净切好备用

步骤 4

倒入油，这一步油稍微多一点，这样过大油后的茄子会更入味，

步骤 5

茄子过油后捞出来，倒出多余的油，留一小部分

步骤 6

青红椒和肉末一起下锅

步骤 7

把刚刚过好油的茄子倒入锅中，加入老抽、蚝油，糖，水，翻炒一下，收汁，放鸡精和盐

步骤 8

出锅

菜谱创建时间：2020-10-06 19:50:42