四款快手炒面‼️一种㊙️酱汁搞定

作者： 小六一儿童节快乐

特别喜欢吃炒面，即快手又不可以不失营养，家里经常吃，小六一也是面食爱好者，下面分享四款我家常做的炒面 方子中的面条用量是一人份的 可根据家里实际人数翻倍 面条是武汉人吃热干面的碱面 没有的用超市买的挂面也同样可以 方子中的锅用的马克西姆微压不粘锅 煮完面条以后 继续炒面毫无问题 简直不要太好用 锅盖密闭性特别好，还有有气压阀，水开特别快，材质也很好，不用担心煮水以后再炒面会粘 不粘锅看这里： 原价：489 团价：389 参团方式：某Bao搜“马克西姆玛西专卖店”进店联系客服报“小六一”可以领100圆幽会⭕，还加赠硅胶铲一只哦~ 6.0覆置本段内容₤cFZHcUbynZD₤到👉τa0寳👈或点几链街 https://m.tb.cn/h.VBn7Rpg?sm=759f7b 至瀏lan嘂..【马克西姆ART32不粘锅炒锅家用电磁炉炒菜平底锅不沾30cm多功能锅】 下面记录方子，后面还有其它炒面有时间也会上传记录

用料

• 碱面 200克
• 炒面酱汁：
• 生抽 15克
• 老抽 5克
• 蚝油 5克
• 糖、盐 各1克

四款快手炒面‼️一种㊙️酱汁搞定的做法步骤

步骤 1

首先调一个酱汁，这几款炒面都用的这个酱汁，意外发现都很好吃！我用的木勺子，为了方便大家复制口味，我把方子调味料克数精准化，供参考

步骤 2

辣椒肉沫炒面：准备所有材料，辣椒和胡萝卜切碎，肉沫中加适量生粉和生抽拌匀备用，锅中加水，水开放入碱面，煮2分钟即可，捞出过冷水备用

步骤 3

锅中倒入适量食用油，油热倒入肉沫翻炒至断生，再倒入辣椒沫和胡萝卜沫，翻炒片刻，加入煮过的面条和准备好的酱汁，翻拌均匀即可

步骤 4

很辣很舒服的面，怕辣的可以减少辣椒用量

步骤 5

番茄鸡蛋炒面：准备所有材料，锅中加水，水开放入碱面，煮2分钟即可，捞出过冷水备用，番茄和火腿切片，小葱切碎

步骤 6

锅中加入适量食用油，倒入鸡蛋炒匀成型后倒入番茄和火腿继续翻炒片刻，加入少许清水有利于番茄出汁，然后加入煮过的面条和调好的酱汁，翻拌均匀，撒上适量葱花即可

步骤 7

酸甜开胃，好吃

步骤 8

香菇火腿鸡蛋炒面：准备所有材料，锅中加水，水开放入碱面，煮2分钟即可，捞出过冷水备用，香菇和火腿 小白菜切片

步骤 9

锅中加入适量食用油，倒入鸡蛋液，快速翻炒，凝固以后倒入香菇 小白菜 火腿片，翻炒至白菜变软，加入煮过的面条，倒入酱汁，翻炒均匀即可

步骤 10

小朋友特别爱吃的一款面

步骤 11

葱油炒面：准备所有材料，锅中加水，水开放入碱面，煮2分钟即可，捞出过冷水备用，小葱三根舍成段，小米辣一根

步骤 12

锅中倒入适量食用油，大概15克左右，倒入葱段，中火煎至葱段香味全出，捞起葱段关火，倒入提前准备好的酱汁，转动锅子，让酱汁混合均匀以后，倒入煮过的面条，和切好的小米辣丁，翻拌均匀即可（想要多做点葱油备用，可以多翻倍葱和油的用量）

步骤 13

撒上葱花白芝麻装饰，香气扑鼻，辣椒随个人喜好加入

菜谱创建时间：2020-10-06 18:58:05