酸辣绿豆芽

作者： 璐璐luluMo

这样做的酸辣绿豆芽非常开胃可口，特别是喜欢酸辣口味的朋友一定不要错过，记得糖只能放一点点，为了提味。醋的话，我更喜欢用香醋，酸味会柔和一点。

用料

• 绿豆芽 适量
• 干辣椒 5个
• 韭菜 1小把
• 盐 适量
• 糖 1丢丢
• 醋 5勺

酸辣绿豆芽的做法步骤

步骤 1

绿豆芽洗干净沥水。

步骤 2

干辣椒用剪刀剪成辣椒丝，炒菜的时候不用辣椒种子。

步骤 3

韭菜切成2厘米左右的小段。

步骤 4

锅中放油，中火烧热，刚刚开始冒烟的时候放入干辣椒丝，翻炒两下接着放入绿豆芽。

步骤 5

大火翻炒，放入适量的盐，多放点醋，一点点糖提味就可以，一定要大火翻炒3至5分钟。

步骤 6

放入韭菜段继续大火翻炒1分钟。

步骤 7

这样炒的绿豆芽酸辣可口，特别开胃。

菜谱创建时间：2020-10-06 18:19:59