❀【霸王花玉竹莲子玉米排骨汤】❀ 《每周一款老火靓汤十》

作者： 赵笑

❀【霸王花玉竹莲子玉米排骨汤】❀ 《每周一款老火靓汤十》 在广东每日一汤是必备！秋天到了，更加要喝汤…… 广东的汤就讲究老火，讲究原汁原味，熬一锅汤，除了基本的材料，就只加盐下去，有时候加点姜去腥。 广东的汤自成一派。 汤要好喝，第一，材料一定要新鲜。第二，广式汤时间要长，中途不可以加水！慢慢熬才能熬出老火靓汤。 温馨提示：枸杞不宜炖煮，故汤炖好后才将枸杞加入，汤的热量足以将枸杞溶解。

用料

• 霸王花10克
• 玉竹5克
• 莲子10克
• 杏仁5克
• 枸杞10克
• 白扁豆10克
• 玉米一根
• 排骨250克
• 盐4克

❀【霸王花玉竹莲子玉米排骨汤】❀ 《每周一款老火靓汤十》的做法步骤

步骤 1

备好食材。

步骤 2

玉米一根切小段。

步骤 3

排骨一根约250克。

步骤 4

所有食材分别洗净，切小段。

步骤 5

将食材放入锅中，一次性加够水，开启电炖锅“蒸炖”功能，炖三小时……

步骤 6

汤炖好后，放入枸杞，加盐，搅拌均匀。

步骤 7

盛出享用吧。

❀【霸王花玉竹莲子玉米排骨汤】❀ 《每周一款老火靓汤十》的小贴士

❀【霸王花玉竹莲子玉米排骨汤】❀ ❶ 炖汤选用鸡、鸭、牛肉、瘦肉都行。 ❷ 鸡整之炖、剁成块随意；直接炖、隔水炖都行。 ❸ 枸杞不宜炖煮，故汤炖好后才将枸杞加入，汤的热量足以将枸杞溶解。 ❹ 煲汤食材的量为50克，外加一根玉米，适合2-4人。

菜谱创建时间：2020-10-06 16:55:01