🧀‼️芝士烤牛奶💫‼️外焦里嫩

作者： 主厨是个战士

分享一款超赞的甜品❤️入口即化‼️奶香浓郁‼️吃起来味道像极了芝士布丁噢‼️🍮味道超棒超nice👀

用料

• 牛奶 500克
• 玉米淀粉 50克
• 细砂糖 25克
• 蛋黄 2个
• 芝士片 1片
• 不放细砂糖也可以放炼奶（增加奶味）
• 炼奶 20克

🧀‼️芝士烤牛奶💫‼️外焦里嫩的做法步骤

步骤 1

1 2图一块噢（长图不好展示）

步骤 2

牛奶 细砂糖 蛋黄 玉米淀粉搅拌均匀（期间可以选择用漏斗过滤一次 让其口感更加细腻） 加入芝士片

步骤 3

3 4图一块噢（长图不好展示）

步骤 4

小火慢慢加热 一直顺时针搅拌（切记要按同个方向搅拌）直至浓稠倒在选好蛋糕模具里面冷藏凝固

步骤 5

5 6图一块噢（长图不好展示）

步骤 6

等到凝固后取出 切块 然后在表面涂上一层蛋黄液 烤后的颜色金黄发亮🌟🌟增加口感

步骤 7

放入烤箱 200度烤20分钟就出炉啦

步骤 8

芝士烤牛🐮奶～‼️‼️🌟要多美味有多美味 清新的下午茶 需要这样一道甜品 简单好吃

步骤 9

要多柔软有多柔软

🧀‼️芝士烤牛奶💫‼️外焦里嫩的小贴士

可以在烤到10到15分钟的时候在芝士牛奶表面撒点细砂糖让烤箱的温度把糖烤焦（有技术的可以等烤完后在撒糖用喷枪高温焦糖化表面） 这样就是焦糖芝士牛奶咯‼️‼️‼️‼️‼️味道更是美味 如果要使用旺仔牛奶的话 放糖还是炼奶的时候注意甜度噢！！！

菜谱创建时间：2020-10-06 10:32:14