葡萄罐头

作者： 筱＆上官＆雨

葡萄最美味的时候就是现在，这几天妈妈一直念叨着想做葡萄罐头。这我还真没挑战过 。以往都做的黄桃罐头，所以不能让老人家失望。尝试做一次！ ～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 做法就与之前的黄桃罐头是一样的

用料

• 葡萄 若干
• 水 适量
• 冰糖 适量
• 空罐头瓶 按葡萄来

葡萄罐头的做法步骤

步骤 1

不得不说，这个很墨迹人，就是要一颗一颗的剥皮！也没有很累人，能干仔细活的来，不能干仔细活的千万不要尝试。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～我是那种要嘛不干，要嘛就干好那种人。至于里面的籽，我要说明白，有的人嫌麻烦所以就那样也可以，但是我考虑到怕老人和孩子吃的时候隔着牙，所以用水果刀轻轻切一下，把籽去掉，不要把它完全切断。能看明白吧！ ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

步骤 2

我用热水壶加了冰糖，一起烧开，用锅也好壶也罢，哪个得劲用哪个。我用的是玻璃养生壶，所以方便！水量我是按照瓶子来的，也有多出一些但是不多。至于甜度自己来，我真的没称！********但是需要说明一点：做罐头需要甜一点，不要不甜，不然后期存放时间久一点，罐头不甜不好吃！*****

步骤 3

烧好的水倒入已装好的葡萄罐头瓶里，把盖子轻轻搭在上面，记住，千万不要拧紧，轻轻搭在上面即可。以免蒸的时候爆炸！都装好之后就可以上锅蒸了，上汽蒸10～15分钟。这个时间自己定。反正我每次都是蒸15分钟

步骤 4

蒸好之后拿出，小心一定不要烫到手，我用两个毛巾，一个包裹拿出，一个包着盖子拧紧！然后：重点：拧紧之后把它倒放在桌子上或哪个台子上。为了测试拧的紧不紧，漏不漏水！ 一旦发现漏水，那就是不成功，可以趁热再拧紧，凉了就需要重新蒸！ 我告诉你们，拧紧做得好，放一年都不会坏。就像白酒一样，放的越久越好吃！去年做的黄桃罐头真的存放了一年，那口感真的很赞！

葡萄罐头的小贴士

有不懂的可以问，但是不要乱说话。谢谢。仅凭个人经验分享，不喜勿喷！谢谢！ 做法与我之前发的黄桃罐头一模一样。可以根据黄桃罐头菜谱来做！去看一次就基本OK了。黄桃罐头能详细一些！

菜谱创建时间：2020-10-05 17:48:00