简单好吃的蒜香鸡腿肉

作者： 阿九是个小吃货

这是一道很敷衍的菜谱，所有菜品用量全靠想象。新手勿入。 我这是三个小鸡腿炒出来的。 胡椒面，花椒面，料酒，生抽，腌制的时候一定少放，有点那么个意思就行了。 大蒜可以用刀拍碎了再去皮，容易得多，不伤手。

用料

• 鸡腿肉 适量
• 盐 适量
• 大蒜 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 花椒面 适量
• 胡椒面 适量
• 鸡精 适量
• 大葱 适量
• 姜 适量
• 淀粉 适量

简单好吃的蒜香鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

把大蒜和姜切细备用，把大葱切小段

步骤 2

把小鸡腿去骨切小块备用，去骨时可以用小刀剔，避免菜刀伤手。

步骤 3

把切好的鸡肉装盘，加入少许花椒面，胡椒面，鸡精，水淀粉，生抽，料酒搅拌均匀。

步骤 4

加入切好的生姜大蒜末和大葱段拌匀腌制半个小时。

步骤 5

起锅烧油，油熟下鸡腿肉翻炒，翻炒过程中可添加一点点的盐巴调味，记住最多添一点点，😬不听，咸了不能怪我噶。用老抽腌制鸡腿肉的同学可不添加。当然这只是建议，最终还是看个人口味。

步骤 6

翻炒，翻炒，翻炒，炒至鸡肉熟了就可出锅装盘。

简单好吃的蒜香鸡腿肉的小贴士

我在铺子用的电磁炉，极难控制火候，哈哈，你们凑合看看吧。一般就是大火爆炒三分钟就行了。你要问我确切的时间，我还真没办法说，我做菜都是凭感觉。

菜谱创建时间：2020-10-05 16:44:40