酥炸鸡排

作者： 如果zZ

想吃鸡排太久了，国庆家里很多小朋友，炸一块吃一块，都来不及做了，还在催好了没🤣

用料

• 鸡胸肉 2块
• 面包糠 一袋
• 鸡蛋 3个
• 淀粉 3勺
• 盐 适量
• 黑胡椒 1勺
• 孜然粉 1勺
• 料酒 2勺
• 酱油 1.5勺
• 蚝油 2勺

酥炸鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉对半切开，差不多1～1.5厘米左右的厚度

步骤 2

用刀背敲打鸡肉，方便入味

步骤 3

放调味料，盐、黑胡椒粉、孜然粉、料酒、酱油、蚝油

步骤 4

抓拌均匀

步骤 5

腌制半小时以上

步骤 6

①裹上淀粉（用的地瓜粉，薄薄一层就好，手工撵的，不够碎，有点颗粒） ②裹上鸡蛋液 ③粘上面包糠

步骤 7

下油锅炸，每30秒翻一面

步骤 8

2～3分钟左右 熟透捞出

步骤 9

剪成小块

步骤 10

撒点胡椒粉，加上番茄酱

菜谱创建时间：2020-10-05 12:41:34