宝宝版泡芙

作者： 汤圆桂圆麻麻

宝宝都喜欢的小泡芙，一口咬下去，酥脆的泡芙皮，夹杂着牛奶紫薯山药的绵蜜香甜，没有奶油的油腻，非常的清爽健康

用料

• 低筋面粉 70克
• 清水 135ml
• 黄油 55克
• 白砂糖 5克
• 鸡蛋 2个
• 紫薯 适量
• 山药 适量
• 牛奶 适量

宝宝版泡芙的做法步骤

步骤 1

紫薯、山药上锅蒸熟

步骤 2

锅中倒入清水

步骤 3

加入白砂糖

步骤 4

再加入黄油，加热到沸腾，搅拌到黄油全部融化。

步骤 5

关火加入过筛的低筋粉，快速搅拌到没有干粉的状态。

步骤 6

继续搅拌翻炒1分钟左右，直到面糊成型凝固，细腻并且没有任何颗粒。盛出备用。

步骤 7

碗中打入两个鸡蛋搅拌均匀

步骤 8

分三次倒入面糊里面，每次搅拌到完全吸收

步骤 9

提起能出现倒三角的状态才可以。具体根据情况来增减

步骤 10

装入裱花袋

步骤 11

挤出形状

步骤 12

放入烤箱。先上下火190度烤10分钟。再降到上下火170度烤12分钟。

步骤 13

中途不要开烤箱门

步骤 14

将蒸好的紫薯山药加适量牛奶，压成泥倒入裱花袋

步骤 15

底下划小口，挤入紫薯山药泥就可以啦

步骤 16

山药小泡芙

步骤 17

紫薯小泡芙

步骤 18

紫薯

步骤 19

山药的

步骤 20

俩宝妈妈，热爱育儿和辅食，更多分享V:591185388备注下厨房

菜谱创建时间：2020-10-05 11:27:06